Витамините - за какво са ни всъщност

 
Slideshow Image 1 Slideshow Image Slideshow Image Slideshow Image Slideshow Image Slideshow Image Slideshow Image Slideshow Image Slideshow Image Slideshow Image Slideshow Image Slideshow Image Slideshow Image Slideshow Image
витамини

Дегустос - статии

Витамините - за какво са ни всъщност

Витамините са специфични органични, жизнено необходими за човека вещества. Те оказват действие върху редица жизнени процеси: растеж, развитие, обмяна на веществата и физиологичното състояние на организма. Да се запознаем с витамините! Освен това те повишават имунната устойчивост, стимулират образуването на кръвни клетки и функционирането на черния дроб и жлезите с вътрешна секреция, повлияват възбудителните и задържащите процеси в централната нервна система и др. Необходими са за правилното усвояване на основните хранителни вещества и химичната активност на ензимите. При пълна липса на даден витамин в храната настъпва състояние, наричано авитаминоза - то е опасно за здравето и води със себе си сериозни усложнения. В България авитаминозите са рядко срещано явление и се срещат само при общо недоимъчно хранене. Хиповитаминозата е състояние, в което организмът изпада при недостатчно количество на един или повече витамини в храната. Тя е по-честа при хронични инфекциозни болести, когато потребността от витамини е общо увеличена, и при нарушения в чревната резорбция.

Видове витамини

Витамините се разделят на две големи групи: мастно- и водноразтворими.

Към мастноразтворимите спадат витамини A, D, E, K и F, а към водноразтворимите - витамин C, витамините от B-групата: B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), В6 (пиридоксин), B12 (цианкобаламин) и др., PР (никотинамид), пантотенова киселина, биотин, фолиева киселина, холин и др. B4 Витамин B4 витаминоподобни вещества, витамини, Витамин B4, Витамин B8, Витамин В13, Витамин В15, Витамин H1, Витамин N6 синоним - холин значение - участва в белтъчната и липидната обмяна, има изразено липотропно действие, участва в синтезата на фосфолипидите в черния дроб и осигурява бързото му освобождаване от мастни киселини, участва в процесите на кръвотворене и при резорбцията на мастните киселини в червата хиповитаминоза - забавя се образуването на фосфолипиди в черния дроб, възможна е чернодробна мастна инфилтрация и цироза на черния дроб дневни нужди - 12-60 mg B8 Витамин B8 синоними - инозит значение - има липотропно действие, което се усилва в присъствие на витамин Е, участва в регулирането на моторната функция на стомаха и червата, нормализира състоянието на нервната система хиповитаминоза - не е описана дневни нужди - 60-120 mg B13 Витамин В13 синоними - оротова киселина значение - участва в синтезата на белтъците, стимулира съзряването на неутрофилите, еритроцитите и тромбоцитите, има антиатеросклеротично действие хиповитаминоза - не е описана основни източници - черен дроб, мляко и млечни продуктидневни нужди - 0,5-1,5 mg B15 Витамин В15 синоними - пангамова киселина значение - има изразени липотропни свойства, участва в синтезата на нуклеиновите киселини, фосфолипидите, креатина и други съставки, подобрява тъканното дишане, намалява токсичните явления при алкохолна интоксикация хиповитаминоза - не е описана основни източници - обвивка на ориз, бирена мая, черен дроб, семена на растения дневни нужди - около 2 mg

Витамин С Още при началните симптоми на настиването много от нас посягат първо към чашата с портокалов сок или таблетката витамин С. Но ефективни ли са наистина те? Портокалите, грейпфрутите и другите богати на витамин С пресни и замразени плодове притежават много здравословни качества. Но доста проучвания показват, че конкретно съдържанието на витамин С в тях допринася малко (според някои – дори нищо) за предпазването, лечението и дори скъсяването на периода на заболяване. Резултатите от най-новото голямо изследване по този въпрос бяха публикувани тази пролет в Cochrane Database of Systematic Reviews. В него са обобщени данните от няколко десетилетия проучвания, които включват над 11 000 души, които са взимали 200 и повече милиграма витамин С всеки ден. Преобладаващото количество данни показват, че витаминът има малка заслуга както за продължителността на настинката, така и за облекчаване на симптомите й. Все пак някои изследвания показват, витамин С е в състояние да намали риска от поява на настинка, особено при хората, чийто организъм е под непрекъснат стрес. Данните сочат за намаляване на риска в някои случаи с до 50%! Къде всъщност започва връзката на витамин С с настинката? През 1970 г. излиза книгата на Линус Паулинг – откривателя на витамина и Нобелов лауреат, “Витамин С и често срещаните настинки” (Vitamin C and the Common Cold), която популяризира схващането, че този витамин може да ни предпази от едно от най-честите заболявания. Вярно е, че тази книга е написана без преди това Паулинг да е публикувал каквито и да е данни за изследване в тази посока. Въпреки това влиянието на изказаното схващане е голямо и днес, след повече от 30 години. Дори мнението за “смъртоносния ефект на витамин С върху настинката” да е необосновано, специалистите не правят почти нищо, за да убедят хората, че вярват в схващане, което не се основава на никакви научни данни. Това лесно може да се обясни с факта, че приемането на витамин С в по-големи от препоръчаните дневни (60 мг) не изглежда да е вредно за организма. Някои специалисти си задават друг въпрос: “Струва ли си да разубеждаваме хората?”. Повечето отговарят еднозначно: Една чаша портокалов сок може и да направи нещо добро за здравето, но със сигурност няма да навреди. А и щом изследвания за ефекта на витамин С продължават да се правят, значи в самата наука все още няма 100% еднозначно мнение”.

Източник: health.bg

Витамин D Високите нива на витамин D може да забавят развитието на рака на гърдата, предаде Ройтерс, цитирайки резултатите от изследване на специалисти от Импириъл колидж в Лондон, Великобритания. Д-р Карло Палмиери и колегите му изследвали нивата на витамин D в кръвта на 279 жени с рак на гърдата. При 204 от тях болестта била в начален етап на развитие, докато при останалите 75 - в напреднал. Специалистите установили, че при пациентките в ранен стадий на злакочественото заболяване нивата на витамин D са по-високи, отколкото при тези, при които ракът вече е напреднал. "Изследването ни подкрепя идеята, че витамин D има роля в развитието на рака на гърдата. Резултатите от предишни проучвания показват, че болестта възниква по-често сред жените, които живеят на по-високи географски ширини и са изложени на по-малко въздействие на слънчевата светлина", обяснява д-р Палмиери. Тялото произвежда витамин D в кожата под въздействието на слънчевата светлина, припомнят специалистите. Лабораторни тестове освен това са показали, че витаминът може да спре деленото на раковите клетки. Витамин D се съдържа в обогатеното мляко и млечни продукти, в черния дроб на треската и в някои мазни риби. Резултатите от мащабно проучване, цитирано от Ройтерс, показват, че абортите не оказват влияние върху риска от рак на гърдата. Данните са базирани върху изследването на 267 361 жени.

Източник: actualno.com

Витамин Е Хората трябва да бъдат предпазливи към редовното приемане на витамин Е, защото това може да увеличи риска от някои видове инсулт, твърди международен екип от учени, цитирани от Ройтерс. Изследователи от САЩ, Франция и Германия анализирали съществуващите проучвания за витамин Е и отражението му върху инсултите и установили, че приемането на витамина увеличава риска от хеморагичен инсулт (когато се появи кървене в мозъка) с 22%, а намалява опасността от исхемичен инсулт с 10 процента. Резултатите от изследването, публикувано в British Medical Journal, показват, че употребата на витамин Е може да не е толкова безопасна, колкото се смяташе досега и на практика дори е свързан с някои вреди.

Витамин H1  - парааминобензоена киселина значение - участва в белтъчната обмяна, в процесите на пигментиране на кожата и космите и в синтезата на фолиева киселина, предпазва от ултравиолетови лъчи, хиповитаминоза - не е описана дневни нужди - не са установени; синтезира се от чревната микрофлора

Витамин N6  - липоева киселина значение - участва в процесите на биологично окисление, в регулирането на липидната и въглехидратната обмяна, снижава нивото на холестерола в кръвта, има липотропно действие (предпазва черния дроб от мастна инфилтрация), свързва тежките метали и пестицидни остатъци във водноразтворими комплекси, които лесно се извеждат от организма хиповитаминоза - не е описана основни източници - говеждо месо, мляко, малко в пресните зеленчуците и по малко в замразените зеленчуци. дневни нужди - 0,5 mg

Витамин U - S-метилметионин значение - има изразени липотропни свойстваи и антиязвено действие, стимулира оздравяването на лигавицата на стомашно-чревния тракт хиповитаминоза - не е описана основни източници пресните и замразени зеленчуци - зелев сок, зеле, домати, цвекло, зелени пиперки дневни нужди - не са установени

Delevoped by P-Radev Витамините - за какво са ни всъщност

Този сайт използва бисквитки. Като приемете бисквитките може да се възползвате от оптималното поведение на сайта. Вижте повече за бисквитките на следния линк: Политика на поверителност